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ポテトサラダ

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ポテトサラダ(じゃがいも+きゅうりを使ったレシピ)
材料

こってり濃厚♪ごちそう級のポテトサラダ☆

調理時間 30分

  • 定番・基本
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 342 kcal
  • ・たんぱく質 2.7 g
  • ・塩分 0.9 g
  • ・野菜摂取量 72 g

材料 （4人分）

じゃがいも・大
3個（500g）
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1本（100g）
きゅうり
1本
「瀬戸のほんじお」
適量
Ａ酢
大さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
Ａ砂糖
少々
Ａこしょう
少々
Ａ「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
Ｂ砂糖
小さじ1
Ｂ「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
Ｂこしょう
少々

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはタテ４等分に切り、竹串がスッと通るまで１５分ほどゆで、
    ６～７ｍｍ幅に切り、粗熱を取る。

  2. 2

    Ａを混ぜ合わせる。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにして塩少々をふって５分ほどおいてしんなりしたら水にさらし、
    水気をしぼる。（２）に加えてあえる。

  4. 4

    にんじんは４～５ｍｍ幅の半月切りにしてゆで、きゅうりは薄切りにして塩少々ふって
    しんなりさせ、水気をしぼる。

  5. 5

    （１）のじゃがいも、（３）の玉ねぎ、（４）のにんじん・きゅうりを混ぜ、
    「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｂで味を調える。
レシピ提供：味の素㈱
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