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ポテトサラダ

ポテトサラダ(じゃがいも+きゅうりを使ったレシピ)

こってり濃厚♪ごちそう級のポテトサラダ☆

30分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
じゃがいも・大
3個（500g）
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1本（100g）
きゅうり
1本
「瀬戸のほんじお」
適量
酢
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
砂糖
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
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つくり方

  1. 1

    じゃがいもはタテ４等分に切り、竹串がスッと通るまで１５分ほどゆで、
    ６～７ｍｍ幅に切り、粗熱を取る。

  2. 2

    Ａを混ぜ合わせる。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにして塩少々をふって５分ほどおいてしんなりしたら水にさらし、
    水気をしぼる。（２）に加えてあえる。

  4. 4

    にんじんは４～５ｍｍ幅の半月切りにしてゆで、きゅうりは薄切りにして塩少々ふって
    しんなりさせ、水気をしぼる。

  5. 5

    （１）のじゃがいも、（３）の玉ねぎ、（４）のにんじん・きゅうりを混ぜ、
    「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｂで味を調える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー342 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質2.7 g
  • ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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