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なすとえびの塩炒め
ぷりっぷりのえびが絶品♪なすとえびの塩炒め☆にんにくの香りが食欲そそる！
材料（2人分）
- なす・大1個（100g）
- しめじ1パック（100g）
- ブロッコリー・1/6個40g
- むきえび100g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 酒小さじ1
- にんにくのみじん切り小さじ1/2
- 小さじ1
- 少々
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
なすは乱切りにし、しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けてラップに包み、
電子レンジ（６００Ｗ)で４０秒ほど加熱しておく。2
えびは背ワタを取り、塩・酒をふっておく。3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら、
（１）のなす、（２）のえび、（１）のしめじ・ブロッコリーの順に加えて炒め合わせ、
Ａで味をつける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー142 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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