レシピ大百科

餅のモダン焼き

餅のモダン焼き(切り餅+卵を使ったレシピ)

切り餅や卵を使った人気の主食レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
切り餅
2個
スライスチーズ
2枚
卵
1個
「ほんだし」
小さじ1
小麦粉
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
水
1/4カップ
お好み焼きソース
適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量
青のり
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    餅は３ｍｍ幅に切る。スライスチーズはひと口大に手でちぎる。

  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、（１）の餅・チーズ、「ほんだし」、Ａを加えてよく混ぜ、
    生地を作る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）の生地を流し入れ、中火でかき混ぜオムレツ状になるように
    フライパンの端に寄せていく。

  4. 4

    水を加えてフタをし、弱火で４分、裏返して１分ほど焼き、焼き色がついたら
    器に取り出す。

  5. 5

    お好みでソース、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、青のりをかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー372 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質10.7 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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