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野菜たっぷり卵雑炊

野菜たっぷり卵雑炊

ご飯と卵で！「ほんだし®」を使えばやさしい味の雑炊が簡単に☆しょうがも入って身体があたたまる１品♪

  • エネルギー
    264kcal
  • 塩分
    2.2g
  • たんぱく質
    11.2g
  • 脂質
    5.6g

材料（1人分）

ご飯1杯（茶碗軽く）（100g）
白菜1枚（50g）
しいたけ1枚
にんじん20g
しょうがのせん切り1/4かけ分
A水250ml
A酒小さじ1/2
Aしょうゆ小さじ1/2
「ほんだし®」小さじ山盛り1
溶き卵1個分
小ねぎの小口切り適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    白菜は３ｃｍ幅に切り、にんじん、しいたけは５ｍｍ角に切る。
  • 2
    鍋にＡ、「ほんだし」を入れ、しょうが、（１）のしいたけ・にんじんを加えて煮る。（１）の白菜を加え、しんなりしたらご飯を加える。煮立ったら溶き卵を加え、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

エネルギー264 kcal
塩分2.2 g
たんぱく質11.2 g
野菜摂取量※122 g
脂質5.6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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