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ゆで鶏でチキン南蛮風

ゆで鶏でチキン南蛮風

しっとりゆで鶏やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    488kcal
  • 塩分
    1.1g
  • たんぱく質
    31.2g
  • 脂質
    34g

材料（2人分）

しっとりゆで鶏1枚
薄力粉大さじ1
溶き卵1個分
＜甘酢＞
A酢大さじ2
A水大さじ2
A砂糖大さじ1・1/2
Aしょうゆ小さじ1
A「丸鶏がらスープ™」少々
＜タルタルソース＞
「ピュアセレクト® マヨネーズ」大さじ2
Bプレーンヨーグルト大さじ2
Bらっきょう漬け・みじん切り大さじ1
Bゆで卵・粗みじん切り1個分
Bうま味調味料「味の素®」少々
レタス適量
ミニトマト4個
「AJINOMOTO サラダ油」適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    しっとりゆで鶏はひと口大にそぎ切りにする。
  • 2
    Ａを合わせて甘酢を作る。「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｂを合わせて
    タルタルソースを作る。Ｂが固い時はＡの甘酢適量を加えてのばす。
  • 3
    （１）のゆで鶏に薄力粉をまぶし、溶き卵をくぐらせる。
    フライパンに油を多めに入れ、両面焼く。もう一度卵液にくぐらせて両面焼き、
    油をきって（２）の甘酢につける。
  • 4
    器にレタスを敷き、汁気をきった（３）のゆで鶏をのせ、
    （２）のタルタルソースをかける。

栄養情報（1人分）

エネルギー488 kcal
塩分1.1 g
たんぱく質31.2 g
野菜摂取量※34 g
脂質34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「ピュアセレクト® マヨネーズ」

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「ピュアセレクト® マヨネーズ」

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