しっとりゆで鶏 レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 688kcal
- 塩分
- 0.4g
- 野菜摂取量
- 0g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は材料（作りやすい分量）の値です
しっとりゆで鶏の作り方
（１）鍋にねぎの青い部分、しょうがの薄切り、水カップ３、「丸鶏がらスープ」を入れて沸騰させる。水カップ１を加えて、鶏肉を１枚ずつ入れる。
（２）再び沸騰したら火を弱め、３分ゆでて火を止める。フタをしてそのまま冷ます（時間外）。
（３）冷めたらゆで汁ごと密閉容器に入れて、汁に浸るようにラップで落としぶたをする。冷蔵庫に入れて保存する。
＊沸騰した湯に鶏肉を入れるよりも、水を加えて少し煮立ちをおさえた湯の方が、 しっとりとした仕上がりになります。
＊冷蔵庫で３～４日保存できます。
- グッド！
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味の素株式会社©
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