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しっとりゆで鶏
鶏むね肉がしっとりおいしい♪作り置きに便利◎
つくり方
1
鍋にねぎの青い部分、しょうがの薄切り、水カップ３、「丸鶏がらスープ」を入れて
沸騰させる。水カップ１を加えて、鶏肉を１枚ずつ入れる。
2
再び沸騰したら火を弱め、３分ゆでて火を止 める。フタをしてそのまま冷ます（時間外）。
3
冷めたらゆで汁ごと密閉容器に入れて、汁に浸るようにラップで落としぶたをする。
冷蔵庫に入れて保存する。
＊
沸騰した湯に鶏肉を入れるよりも、水を加えて少し煮立ちをおさえた湯の方が、
しっとりとした仕上がりになります。＊
冷蔵庫で３～４日保存できます。
栄養情報（作りやすい分量）
- ・エネルギー509 kcal
- ・塩分7.3 g
- ・たんぱく質78.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
