しらすと水菜のペペロンチーノ
（1人分）
- スパゲッティ
- 100g
- 水菜
- 1株
- 水
- 1ﾘｯﾄﾙ
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- にんにくの薄切り
- 1片分
- 赤唐がらしの輪切り
- 2本分
- 「味の素」70g瓶
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
-
1
水菜は６ｃｍ長さに切り、葉の部分は飾り用にとっておく。
鍋に水、塩、「コンソメ」を入れて沸かし、スパゲッティを入れ、
表示時間より１分短めにゆでる（時間外）。 -
2
フライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにくを入れて中火で炒める。
ほんのりきつね色になったら火を止め、赤唐がらしを加え、オリーブオイル大さじ１、
ちりめんじゃこ、（１）の水菜、「味の素」、こしょうを加えて余熱でサッと炒める。 -
3
弱火にし、（１）のゆで汁大さじ２を加え、素早く混ぜ合わせる。これを３回繰り返す。 -
4
（１）のスパゲティを加え、サッとあえる。器に盛り、（１）の水菜の葉の部分を飾る。
レシピ提供：味の素㈱
スパゲッティ
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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