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塩鮭とキャベツの蒸し鍋

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調理時間 15分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 227 kcal
  • ・たんぱく質 22.4 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量 140 g

材料 （2人分）

甘塩ざけ
2切れ（180g）
酒
小さじ1
キャベツ
200g
もやし
100g
しょうがのせん切り
1かけ分（10g）
小ねぎの小口切り
適量
「味の素」
少々
Ａ水
50ml
Ａ酒
大さじ2
ポン酢しょうゆ
適量
七味唐がらし
適量

つくり方

  1. 1

    さけはひと口大のそぎ切りにし、酒をまぶす。キャベツはザク切りにする。

  2. 2

    鍋に（１）のキャベツを入れ、「味の素」をかける（６ふりほど）。
    もやしをのせ、さらに「味の素」をかける（６ふりほど）。
    さけをのせ、しょうがを散らす。

  3. 3

    Ａをかけてフタをし、火にかける。湯気が出たら弱火にし、１０分ほど蒸し、火からおろして小ねぎを散らす。取り分けたところに、ポン酢しょうゆ、七味唐がらしをかける。
  4. ＊お好みで仕上げにも「味の素」をかけてお召し上がりください。
  5. ＊鍋のシメには「塩鮭とキャベツ茶漬け」がおすすめです。
レシピ提供：味の素㈱
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