レシピ大百科

塩鮭とキャベツの蒸し鍋

塩鮭とキャベツの蒸し鍋(甘塩ざけ+キャベツを使ったレシピ)

甘塩ざけやキャベツを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
甘塩ざけ
2切れ（180g）
酒
小さじ1
キャベツ
200g
もやし
100g
しょうがのせん切り
1かけ分（10g）
小ねぎの小口切り
適量
「味の素」
少々
水
50ml
酒
大さじ2
ポン酢しょうゆ
適量
七味唐がらし
適量
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つくり方

  1. 1

    さけはひと口大のそぎ切りにし、酒をまぶす。キャベツはザク切りにする。

  2. 2

    鍋に（１）のキャベツを入れ、「味の素」をかける（６ふりほど）。
    もやしをのせ、さらに「味の素」をかける（６ふりほど）。
    さけをのせ、しょうがを散らす。

  3. 3

    Ａをかけてフタをし、火にかける。湯気が出たら弱火にし、１０分ほど蒸し、火からおろして小ねぎを散らす。取り分けたところに、ポン酢しょうゆ、七味唐がらしをかける。
  4. ＊お好みで仕上げにも「味の素」をかけてお召し上がりください。
  5. ＊鍋のシメには「塩鮭とキャベツ茶漬け」がおすすめです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー227 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質22.4 g
  • ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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