材料（1人分）
| ペンネ | 60g |
|---|---|
| むきえび | 6尾 |
| ミニトマト | 6個 |
| バジルの葉 | 8枚 |
| にんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鍋に水約１リットル、塩小さじ１（分量外）を入れて沸騰させ、
ペンネを表示時間通りにゆでる。ゆで汁は取っておく。 - 2えびは背を浅く切り開き、背ワタを取る。ミニトマトは半分に切り、バジルは手でちぎる。
- 3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくが泡立ってきたら
弱火で炒める。（２）のえび・ミニトマトを加えて中火にし、塩・黒こしょうをふり、
２～３分炒める。 - 4（１）のペンネ・ゆで汁大さじ１、「コンソメ」を加え、汁気がなくなるまで炒め、
（２）のバジルを加えてサッと炒める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 453 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 34.5 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 16.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
