トマトのプロヴァンス風

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(時間外を除く)

  • 野菜たっぷり
  • おもてなし
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー253 kcal
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・塩分0.4 g
  • ・野菜摂取量162 g

材料(2人分)

トマト・ミディトマト   ( 他レシピ )
8個(320g)
Aパン粉   ( 他レシピ )
15g
Aにんにくのみじん切り
1片分
Aパセリのみじん切り
大さじ2
A「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
Aこしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ3
パセリのみじん切り
適量

つくり方

  1. (1)ミディトマトは上下を1mmほど切り落とす。
    (普通のトマトの場合は2個用意し、ヘタを手で取り、半分に切る。)
  2. (2)スプーンで種を取り、キッチンペーパーの上に逆さにしてのせ、水気をきる。
  3. (3)ボウルにA、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる。
  4. (4)(2)のミディトマトに(3)をこんもりと詰め、オーブントースターで
    10~15分こんがりと焼き、パセリをふる。
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トマト
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