鶏のアーモンドからしマヨネーズ焼き

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  • おつまみ
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 409 kcal
  • ・たんぱく質 26.7 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量 3 g

材料(2人分)

鶏もも肉   ( 他レシピ )
1枚(300g)
「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
こしょう
少々
A「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
A「ほんだし」
小さじ1/3
A練りがらし
小さじ1/2
Bスライスアーモンド   ( 他レシピ )
15g
B小ねぎの小口切り
大さじ1
野菜サラダ・好みで
適量

つくり方

  1. (1)鶏肉は半分に切って、軽く塩・こしょうをする。
  2. (2)フッ素樹脂加工のフライパンに(1)の鶏肉を皮面を下にして入れ、火にかける。
    こんがりと焼き色がついたら裏返して、7分ほど焼いて中まで火を通し、
    キッチンペーパーの上に取り出し、油をきる。
  3. (3)ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、Bを加えて混ぜる。
  4. (4)(2)の鶏肉の皮面に(3)を塗り、オーブントースターで3~4分、
    こんがりと焼き色がつくまで焼く。
  5. (5)皿に盛り、好みでサラダを添える。
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鶏もも肉
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