シーフードコンソメピラフ
（4人分）
- 水
- 適量
- 白ワイン･または酒
- 大さじ2
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- しめじ
- 1パック（100g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- パセリのみじん切り･好みで
- 少々
- ルッコラ･好みで
- 適量
- オレンジ･好みで
- 適量
- （１）米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく（時間外）。
-
（２）シーフードミックスは白ワインをまぶす。
玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにし、しめじは小房に分ける。 -
（３）炊飯器に（１）の米を入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、（２）のシーフードミックス・
玉ねぎ・にんじん・しめじ、「コンソメ」を加えて炊く（時間外）。 -
（４）炊き上がったら全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、好みでパセリをふり、ルッコラ、オレンジを添える。
米
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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