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シーフードコンソメピラフ

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調理時間 15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 320 kcal
  • ・たんぱく質 11.1 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 25 g

材料 （4人分）

米
2合
水
適量
シーフードミックス
150g
白ワイン・または酒
大さじ2
玉ねぎ
1/4個（50g）
にんじん
1/3本（50g）
しめじ
1パック（100g）
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り・好みで
少々
ルッコラ・好みで
適量
オレンジ・好みで
適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく（時間外）。

  2. 2

    シーフードミックスは白ワインをまぶす。
    玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにし、しめじは小房に分ける。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米を入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、（２）のシーフードミックス・
    玉ねぎ・にんじん・しめじ、「コンソメ」を加えて炊く（時間外）。

  4. 4

    炊き上がったら全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
    器に盛り、好みでパセリをふり、ルッコラ、オレンジを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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