レシピ大百科

白菜のクリーム煮

白菜のクリーム煮(白菜+鶏もも肉を使ったレシピ)

クリームのコクとチキン・ポークのうま味がきいた、本格中華のクリーム煮です。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
白菜・中
1/8株（350g）
鶏もも肉
150g
しめじ
1/2パック（50g）
水
1カップ
「Cook Do」白菜のクリーム煮用
1箱
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つくり方

  1. 1

    白菜は芯と葉に分け、それぞれ大きめのひと口大に切る。鶏肉はひと口大に切る。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンに水を入れて沸かし、（１）の鶏肉・白菜の芯の部分を加えて煮る。

  3. 3

    火が通ったら、（１）の白菜の葉の部分・しめじを加えて煮る。

  4. 4

    いったん火を止め、「Cook Do」を加えてよく混ぜる。再び火にかけ、ひと煮立ちさせる。
  5. ＊お好みでハム、またはにんじんを加えると彩りよく仕上がります。
  6. ＊しめじの代わりにしいたけ５枚でもおいしくお作りいただけます。

＼ 動画でつくり方をみる ／

栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー150 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質8.2 g
  • ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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