～電子レンジ専用圧力鍋で～鮭の和風シチュー
（2人分）
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（１）さけは４等分に切り、Ａをふって下味をつける。
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（２）長いもは２ｃｍ幅のいちょう切りにし、白菜は３ｃｍ幅に切る。
玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形切りにし、しめじは小房に分ける。Ｂは合わせて溶いておく。 -
（３）電子レンジ専用圧力鍋に水、「ほんだし」を入れて混ぜ、（２）の長いも・白菜・玉ねぎを
加えてサッと混ぜ、フタをして電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。 -
（４）フタを開け、（１）のさけ、（２）のしめじを加え、再びフタをして
電子レンジで３分ほど加熱する。 -
（５）フタを開け、（２）のＢを加え、さらに電子レンジで２分３０秒ほど加熱し、
よくかき混ぜてとろみをつける。
さけ
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「ほんだし」
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