材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 125g |
|---|---|
| Aしょうがのみじん切り | 1/4かけ分 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| キャベツ | 1枚（60g） |
| にんじん | 1/6本（30g） |
| しめじ | 1/4パック（25g） |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 水 | 1・1/2カップ |
| みそ | 大さじ1・1/4 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、鶏だんごのタネを作る。キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。
- 2鍋に油を熱し、（１）のキャベツ・にんじん・しめじを炒め、しんなりしたら「ほんだし」、水を加えて煮る。
- 3煮立ったら、水でぬらしたスプーンで（１）の鶏だんごのタネをすくい、だんご状にまとめて加える。
- 4鶏だんごに火が通ったら、みそを溶き入れ、溶き卵を流し入れ、ひと煮する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 202 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 16.6 g |
| 野菜摂取量※ | 46 g |
| 脂質 | 13.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
