レシピ大百科

トマトおでん

トマトおでん(じゃがいも+ホールトマト缶を使ったレシピ)

「コンソメ」とトマト、ダブルのうま味で新しいおいしさ！

35分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ウインナーソーセージ
4本
大根
1/4本（200g）
じゃがいも
2個（300g）
揚げボール
8個
うずらの卵の水煮
8個
餅巾着
4個
玉こんにゃく
8個
いわしのつみれ
4個
ミニトマト
4個
水
4・1/2カップ
ホールトマト缶
1缶
「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3
4個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    大根は３ｃｍ幅の輪切り、または半月切りにして下ゆでする。じゃがいもは４等分に切る。

  2. 2

    竹串に揚げボールとうずらの卵を交互に刺して４本作る。

  3. 3

    鍋にソーセージ、（１）の野菜、（２）、餅巾着、こんにゃく、つみれ、ミニトマトを
    並べ入れ、Ａを加え、アクを取りながら、具材に火が通るまで１５分ほど煮る。
  4. ＊残った「トマトおでん」で、「トマトおでんのシメ雑炊」、「トマトおでんドリア」が
    　作れます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー372 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質18.7 g
  • ・野菜摂取量※165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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