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しょうが鍋

しょうが鍋(白菜+絹ごし豆腐を使ったレシピ)

20 分

豚肉としょうがでぽっかぽか☆野菜にうま味が染み込んだしょうが鍋が完成です！

20 分

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材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 250g
白菜: 1/4株
大根: 4cm（80g）
にんじん: 1/3本（50g）
しめじ: 1パック（100g）
絹ごし豆腐: 1丁
水: 6カップ
「ほんだし」: 大さじ1
酒: 大さじ1
うす口しょうゆ・または、しょうゆ: 小さじ2
「瀬戸のほんじお」: 少々
しょうがのすりおろし: 適量
しょうがの薄切り: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉はひと口大に切る。白菜は４ｃｍ幅に切り、大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにし、しめじは小房に分ける。豆腐は８等分に切る。
2
鍋にＡを入れて煮立て、Ｂを加える。煮立ったら、（１）の豚肉・白菜・大根・にんじん・しめじ・豆腐を加えて煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー309 kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質15.5 g
・野菜摂取量※148 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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