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野菜もとれる時短麺！焼きビーフン

焼きビーフン(ビーフン+玉ねぎを使ったレシピ)

15 分

冷蔵庫にある野菜で簡単ビーフンでき上がり☆「丸鶏がらスープ」が味の決め手

15 分

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材料（4人分）

ビーフン: 200g
豚バラ薄切り肉: 80g
玉ねぎ: 1個
ゆでたけのこ: 1/3本（50g）
ピーマン: 2個（70g）
にんじん: 1/2本
干ししいたけ: 2枚
しょうゆ: 大さじ2
酒: 大さじ2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1・1/3
うま味調味料「味の素®」: 少々
こしょう: 少々
水: 大さじ4
「丸鶏がらスープ」: 大さじ2/3
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」: 大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 小さじ1・1/3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ビーフンはたっぷりの熱湯に３分ほどつけてもどし、冷水にとってサッと洗い、
ザルに上げて水気をきる。
2
豚肉、玉ねぎ、たけのこ、ピーマンはせん切りにする。にんじんはせん切りにし、
かためにゆでる。干ししいたけは水につけてもどし、細切りにする。
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のビーフンをサッと炒め、取り出す。
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の豚肉・野菜を入れて炒め、Ａで味つけし、
（３）のビーフン・Ｂの順に加えて炒め合わせ、ごま油を回しかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー380 kcal
・塩分3.5 g
・たんぱく質8.7 g
・野菜摂取量※90 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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