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ホットプレートで!!　鶏肉と夏野菜の炒めカレー

ホットプレートで!!　鶏肉と夏野菜の炒めカレー(鶏もも肉+なすを使ったレシピ)

みんな大好きカレー味☆子どもも大人も楽しめる♪お箸が止まりません！

30分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

鶏もも肉: 300g

なす: 5個

玉ねぎ: 1個

パプリカ（黄）: 2/3個

オクラ: 6本

さやいんげん: 8本

ミニトマト: 8個

にんにくの薄切り: 1かけ分

しょうがの薄切り: 1かけ分

水: 2カップ

カレールウ: 50g

「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 1個

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

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つくり方

1
鶏肉は３ｃｍ角に切り、なすは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、
パプリカは乱切りにする。オクラ、さやいんげんは長さを半分に切る。
2
ホットプレートを２５０℃に温め、油をひき、（１）の鶏肉・なすを入れて両面を焼き、
焼き色がついたら、（１）の玉ねぎ・パプリカ・オクラ・さやいんげん、
Ａを加えて炒める。
3
ホットプレートを１７０℃に下げ、Ｂを加えて炒める。カレールウ、「コンソメ」が
溶けたら、ミニトマトを加え、２００℃に上げて炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー314 kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質16 g
・野菜摂取量^※220 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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