ホットプレートで!! 鶏肉と夏野菜の炒めカレー

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ホットプレートで!! 鶏肉と夏野菜の炒めカレー(鶏もも肉+なすを使ったレシピ)

みんな大好きカレー味☆子どもも大人も楽しめる♪お箸が止まりません!

調理時間 30

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 314 kcal
  • ・たんぱく質 16 g
  • ・塩分 2.1 g
  • ・野菜摂取量 220 g

材料 (4人分)

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    鶏肉は3cm角に切り、なすは1.5cm幅の輪切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、
    パプリカは乱切りにする。オクラ、さやいんげんは長さを半分に切る。
  2. 2

    ホットプレートを250℃に温め、油をひき、(1)の鶏肉・なすを入れて両面を焼き、
    焼き色がついたら、(1)の玉ねぎ・パプリカ・オクラ・さやいんげん、
    Aを加えて炒める。
  3. 3

    ホットプレートを170℃に下げ、Bを加えて炒める。カレールウ、「コンソメ」が
    溶けたら、ミニトマトを加え、200℃に上げて炒め合わせる。
レシピ提供:味の素㈱
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