レシピ大百科

ホットプレートで!!　鶏肉と夏野菜の炒めカレー

ホットプレートで!!　鶏肉と夏野菜の炒めカレー(鶏もも肉+なすを使ったレシピ)

みんな大好きカレー味☆子どもも大人も楽しめる♪お箸が止まりません！

30分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
300g
なす
5個
玉ねぎ
1個
パプリカ（黄）
2/3個
オクラ
6本
さやいんげん
8本
ミニトマト
8個
にんにくの薄切り
1片分
しょうがの薄切り
1かけ分
水
2カップ
カレールウ
50g
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    鶏肉は３ｃｍ角に切り、なすは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、
    パプリカは乱切りにする。オクラ、さやいんげんは長さを半分に切る。

  2. 2

    ホットプレートを２５０℃に温め、油をひき、（１）の鶏肉・なすを入れて両面を焼き、
    焼き色がついたら、（１）の玉ねぎ・パプリカ・オクラ・さやいんげん、
    Ａを加えて炒める。

  3. 3

    ホットプレートを１７０℃に下げ、Ｂを加えて炒める。カレールウ、「コンソメ」が
    溶けたら、ミニトマトを加え、２００℃に上げて炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー314 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質16 g
  • ・野菜摂取量※220 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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