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アジと野菜のアーモンド炒め

アジと野菜のアーモンド炒め(あじ三枚おろし+トマトを使ったレシピ)

15 分

トッピングのアーモンドでおしゃれな一品に☆

15 分

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材料（2人分）

あじ三枚おろし: 4枚
「瀬戸のほんじお」: 少々
ピーマン: 3個
トマト: 1個
スライスアーモンド: 大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/2
こしょう: 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
あじはひと口大に切って塩をふる。
ピーマンはタテ半分に切って、５ｍｍ幅の細切りにする。トマトはザク切りにする。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、アーモンドを
サッと炒めて取り出す。
3
同じフライパンに（１）のピーマンを入れて炒め、しんなりしてきたら弱火にして、
端に寄せ、空いたところに（１）のあじを加えて焼く。
4
焼き色がついたら裏返し、（１）のトマトをのせ、Ａをふり、フタをして
３分ほど蒸し焼きにする。
5
器に（４）のピーマン・トマトを敷き、（４）のあじをのせ、
（２）のアーモンドを散らし、煮汁をかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー161 kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質15.6 g
・野菜摂取量※142 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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