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あさりと野菜のバター風味　

あさりと野菜のバター風味　(あさり（殻つき）+じゃがいもを使ったレシピ)

あさり（殻つき）やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

あさり（殻つき）やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    あさりは３％の塩水につけて砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う（時間外）。
    じゃがいもはひと口大に切って、下ゆでする。玉ねぎはくし形切りにし、
    えのきだけは長さを３～４等分に切る。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・
    えのきだけ、さやいんげんを入れて炒める。しんなりしたら（１）のあさりを加え、
    Ａをふってフタをする。あさりの殻が開いたら、バターを加える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー179 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質7.9 g
  • ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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