レシピ大百科

ごろごろ芽キャベツのポテトサラダ～わさび風味～

ごろごろ芽キャベツのポテトサラダ～わさび風味～(じゃがいも+芽キャベツを使ったレシピ)

じゃがいもや芽キャベツを使った人気の主菜レシピです。

20分

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱皿に入れて
    Ａをふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。そのまま５分ほど
    蒸らし、ザルにあけて水気をきる。

  2. 2

    ボウルに（１）のじゃがいも、Ｂを入れて混ぜ、半量を粗くつぶす。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。きゅうりは小口切りにし、
    塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。

  4. 4

    芽キャベツはタテ半分に切り、さらにヨコ半分に切って４等分し、耐熱容器に入れ、
    ラップをかけて電子レンジで２分加熱し、水気を拭き取る。ツナは油をきる。

  5. 5

    （２）に（３）の玉ねぎ・きゅうり、（４）の芽キャベツ・ツナ、Ｃを加えて
    全体を混ぜ合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー403 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質9.2 g
  • ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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