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ほたてとブロッコリーのペペロンチーノ

ほたてとブロッコリーのペペロンチーノ(スパゲッティ+帆立貝柱を使ったレシピ)

スパゲッティや帆立貝柱を使った人気の主食レシピです。

20分

スパゲッティや帆立貝柱を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    帆立、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、（１）のブロッコリーをゆでて取り出す。
    同じ湯でスパゲッティを表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。
    ゆで汁はとっておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、Ａを入れて弱火にかけ、香りが出たら（１）の帆立、
    白ワインを加えて炒める。（２）のブロッコリー・ゆで汁、「コンソメ」を加え、
    ひと煮立ちしたら（２）のスパゲッティを加えてからめ、塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    器に盛り、チャービルを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー630 kcal
  • ・塩分4.9 g
  • ・たんぱく質37.1 g
  • ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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