炊飯器で！ほくほく 栗ごはん
60 分
(時間外を除く)
栗ごはんで季節の味覚を楽しみましょう♪炊飯器で作れる栗ごはんはお子さまも大好きな秋のレシピです
材料（4人分）
つくり方
-
1
米は洗ってザルに上げ、２０分ほどおいて水気をきる。 -
2
栗はたっぷりのぬるま湯（３５～３６℃）に１０分以上浸し、
鬼皮（外側のかたい皮）をやわらかくする。
-
3
栗の底の部分を包丁で切り落とす直前まで切り込みを入れ、底から先端に向かって
はぐようにして鬼皮をむく。
-
4
残った渋皮（内側のやわらかい皮）をむき、半分に切り、１０分ほど水に浸す。
-
5
炊飯器に（１）の米を入れ、Ａを加え、２合の目盛りまで水を注ぎ、ひと混ぜする。
（４）の栗をのせて炊く（時間外）。
-
6
炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、黒ごまを散らす。
-
＊ご飯は２合以上で炊く方がおいしくお作りいただけます。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー326 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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