鶏のレモンクリーム煮
つくり方
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1
鶏肉は余分な脂を取り、ひと口大に切り、塩・こしょうをふる。
マッシュルームは石づきを取って５ｍｍ幅に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を薄力粉をまぶして焼く。
両面に焼き色がついたらいったん取り出す。 -
3
フライパンの余分な油を拭き取り、バターを熱し、（１）のマッシュルームを
入れて炒める。Ａ、（２）の鶏肉を加えて１０分ほど煮、レモンを取り出し、
Ｂを加えてとろみがつくまで煮詰める。 -
4
器に盛り、（３）の取り出したレモン、好みでチャービルを飾る。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー482 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質25.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
