秋刀魚のサラダちらし寿司

さんまは汁気をきる。きゅりは輪切りにし、塩もみして水洗いして水気をしぼる。
レタスはせん切りにする。

ボウルにご飯を入れ、すし酢をかけて、切るように混ぜ、すし飯を作る。

別のボウルに（１）のさんま・きゅうり、「ピュアセレクトマヨネーズ」小さじ２を入れて
混ぜ合わせる。

器に（２）のすし飯を盛り、（１）のレタス、刻みのり、（３）を順にのせる。
好みで「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼる。