鶏のどっしりクリーミーソース

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 638 kcal
  • ・たんぱく質 33 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量 47 g

材料(4人分)

鶏もも肉   ( 他レシピ )
3枚
玉ねぎ   ( 他レシピ )
1個
マッシュルーム
10個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
A白ワイン
1/2カップ
Aバター
40g
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
生クリーム
1/2カップ
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
イタリアンパセリ・刻んだもの・好みで
適量

つくり方

  1. (1)鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは半分に切る。
  2. (2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れて両面焼き、
    (1)の玉ねぎ・マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。塩・こしょうをし、
    Aを加えて炒め煮にする。
  3. (3)生クリームを加え、とろみがつくまで煮詰める。
  4. (4)器に盛り、好みでイタリアンパセリをのせる。
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鶏もも肉
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