鶏のどっしりクリーミーソース
（4人分）
- マッシュルーム
- 10個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- Ａ白ワイン
- 1/2カップ
- Ａバター
- 40g
- 生クリーム
- 1/2カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- イタリアンパセリ･刻んだもの・好みで
- 適量
-
（１）鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは半分に切る。
-
（２）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて両面焼き、
（１）の玉ねぎ・マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。塩・こしょうをし、
Ａを加えて炒め煮にする。 -
（３）生クリームを加え、とろみがつくまで煮詰める。
-
（４）器に盛り、好みでイタリアンパセリをのせる。
鶏もも肉
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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