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鶏胸肉のうま酢煮
材料（2人分）
- 鶏むね肉300g
- 酒大さじ1
- 薄力粉大さじ2
- 大さじ1・1/2
- 大さじ1・1/2
- 大さじ1・1/2
- 大さじ1・1/2
- 大さじ1/2
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- キャベツのせん切り1/4個分（240g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
鶏肉は余分な脂を取り、ひと口大に切る。酒をもみ込み、しばらくおいて薄力粉をまぶす。2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れ、中火～弱火で焼き色がつき表面がカリッと
するくらいに両面 焼く。混ぜ合わせたＡを加え、煮汁が半量になるくらいまで煮詰め、
からめる。3
器に盛り、キャベツを添え、好みで「ピュアセレクトマヨネーズ」を添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー408 kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質35.8 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
