さばのねぎ蒸しごま風味

さばは皮目の身の厚いところに十字の切り目を入れ、酒をふって５分ほどおく。
ねぎはみじん切りにする。

ほうれん草は洗った水気をきらずにラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で
２０秒加熱し、長さを４等分に切ってフタつきの保存容器に入れ、Ａを加えてフタをする。

耐熱皿に（１）のさばをのせ、（１）のねぎをのせてラップをかけ、電子レンジで
２分ほど加熱する。さばの表面にごま油をたらし、ごまをふる。

器に（２）のほうれん草を敷き、（３）のさばをのせる。