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ほうれん草のお好み焼き

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調理時間 20分

栄養情報 (1枚分)
  • ・エネルギー 418 kcal
  • ・たんぱく質 13.3 g
  • ・塩分 2.6 g
  • ・野菜摂取量※ 69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2枚分）

お好み焼き粉
100g
豚バラ薄切り肉
50g
ほうれん草
1/2束（100g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
Ａ溶き卵
1個分
Ａ水
1/4カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ2/3
水
1/4カップ
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
お好み焼きソース・好みで
適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで
適量
糸がつお・好みで
適量

つくり方

  1. 1

    豚肉は４ｃｍ幅に切る。ほうれん草は３ｃｍ幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ、お好み焼き粉、（１）のほうれん草・玉ねぎを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を流し入れ、上に
    （１）の豚肉半量をのせて焼く。焼き色がついたら裏返す。

  4. 4

    同様に焼き色がついたら水カップ１／８を加えてフタをし、水分がなくなり、
    表面がカリッとするまで蒸し焼きにする。同様にもう１枚焼く。

  5. 5

    器に盛り、好みでソースを塗り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり、
    糸がつおをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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