白菜と帆立のチャウダー
（2人分）
- （１）白菜はザク切りにする。帆立は４等分に切り、塩をふる。
-
（２）鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の帆立を入れて焼き、両面に焼き色がついたら
バットなどに取り出す。 -
（３）鍋に（１）の白菜を入れて炒め、しんなりしたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで
炒める。Ａを加え、煮立ったら弱火にしてフタをして５分ほど煮る。 - （４）（２）の帆立を戻し入れ、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
白菜の葉
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「丸鶏がらスープ」
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