カップピラフ

米は洗ってザルに上げ、水気をきる。

玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは細切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
ピーマンは粗みじん切りにする。

にんじんは星型で抜き、ブロッコリーは小房に分けてそれぞれゆでる。

フライパンにバターを熱し、にんにく、（２）の玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
（２）のベーコン・マッシュルーム、シーフードミックスを順に加えて炒め、
白ワインを加えて１～２分煮立て、「コンソメ」を加える。

炊飯器に（１）の米、（４）を入れ、２合の目盛りまで水を注いで炊く（時間外）。
炊き上がったら、（２）のピーマンを加えて蒸らし、塩・こしょうで味を調える。

カップに（５）を等分に盛り、（３）のにんじん・ブロッコリーを飾る。