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緑茶のつくねバーグ
鶏ひき肉やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは「味の素®」を加えた熱湯でゆでる。
緑茶はミルで３０秒ひく。（ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。）2
ボウルにひき肉を入れてよく練り混ぜて粘りを出し、Ａ、（１）のねぎ・緑茶を加えて
混ぜ合わせ、１６等分にし、小判形に形を整える。3
フッ素樹脂加工の フライパンにごま油を熱し、（２）を入れて焼き、両面焼き色が
ついたら、酒を回し入れ、フタをして蒸し焼きにする。Ｂを加え、煮詰めながらからめる。4
器に盛り、（１）のブロッコリーを飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー203 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質15.8 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
