つくり方
- 1ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは「味の素®」を加えた熱湯でゆでる。
緑茶はミルで３０秒ひく。（ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。） - 2ボウルにひき肉を入れてよく練り混ぜて粘りを出し、Ａ、（１）のねぎ・緑茶を加えて
混ぜ合わせ、１６等分にし、小判形に形を整える。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（２）を入れて焼き、両面焼き色が
ついたら、酒を回し入れ、フタをして蒸し焼きにする。Ｂを加え、煮詰めながらからめる。 - 4器に盛り、（１）のブロッコリーを飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 203 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 15.8 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 12.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
