レシピ大百科

コーヒークッキー

コーヒークッキー(薄力粉+牛乳を使ったレシピ)

薄力粉や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。

50分

材料（作りやすい分量）

レシピ提供：味の素KK
薄力粉
90g
バター
60g
「パルスイート」
15g
牛乳
大さじ1
「AGF ブレンディ」インスタントコーヒー
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    バターは室温にもどし、やわらかくする。薄力粉はふるっておく。
    オーブンは１７０℃に予熱する。Ａはよく混ぜて溶かす。

  2. 2

    ボウルに（１）のバター、「パルスイート」を入れてクリーム状になるまで混ぜ、
    （１）の溶かしたＡを２回に分けて加えてさらによく混ぜる。

  3. 3

    （１）の薄力粉を加えてひとまとめにし、小指の爪くらいの大きさに丸めて、
    ナイフの背でタテに切り込みを入れ、コーヒー豆の形にする。
    コーヒークッキーの作り方_2_1

  4. 4

    クッキングシートを敷いた天板に（３）を並べ、１７０℃のオーブンで１０～１３分焼く。
  5. ＊密閉容器に入れて常温で５日ほど保存できます。
栄養情報 （作りやすい分量）
  • ・エネルギー830 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質9.9 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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