つくり方
- 1バターは室温にもどし、やわらかくする。薄力粉はふるっておく。
オーブンは１７０℃に予熱する。Ａはよく混ぜて溶かす。 - 2ボウルに（１）のバター、「パルスイート」を入れてクリーム状になるまで混ぜ、
（１）の溶かしたＡを２回に分けて加えてさらによく混ぜる。 - 3（１）の薄力粉を加えてひとまとめにし、小指の爪くらいの大きさに丸めて、
ナイフの背でタテに切り込みを入れ、コーヒー豆の形にする。
- 4クッキングシートを敷いた天板に（３）を並べ、１７０℃のオーブンで１０～１３分焼く。
- ＊密閉容器に入れて常温で５日ほど保存できます。
