鶏ときのこのだし炊きご飯
（4人分）
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（１）米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
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（２）鶏肉は２ｃｍ角に切る。油揚げはタテ半分に切ってから５ｍｍ幅に切る。
しめじは小房に分け、にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。
しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。 -
（３）炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、
（２）の鶏肉・油揚げ・しめじ・にんじん・しょうがをのせて普通に炊く
（時間外）。 -
（４）炊き上がったら、軽く混ぜる。
米
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「ほんだし」
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