レシピ大百科

だし香る☆ 鶏ときのこのだし炊きご飯

鶏ときのこのだし炊きご飯(米+しめじを使ったレシピ)

ご飯にも、具材にも、おだしがしっかりしみた炊き込みご飯です☆

10分

(時間外を除く)

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
米
2合
水
適量
鶏もも肉
1/4枚（60g）
油揚げ
1/2枚（20g）
しめじ
1パック（100g）
にんじん
20g
しょうが
1/2かけ
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
「ほんだし」
小さじ山盛り2（8g）
「瀬戸のほんじお」
少々
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つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    鶏肉は２ｃｍ角に切る。油揚げはタテ半分に切ってから５ｍｍ幅に切る。しめじは小房に分け、にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。
    鶏ときのこのだし炊きご飯の作り方_1_0

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、（２）の鶏肉・油揚げ・しめじ・にんじん・しょうがをのせて普通に炊く（時間外）。
    鶏ときのこのだし炊きご飯の作り方_2_0

  4. 4

    炊き上がったら、軽く混ぜる。
    鶏ときのこのだし炊きご飯の作り方_3_0
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー341 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質10.1 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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