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鶏ときのこのだし炊きご飯

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鶏ときのこのだし炊きご飯(米+しめじを使ったレシピ)
材料

ご飯にも、具材にも、おだしがしっかりしみた旬の炊き込みご飯です☆

調理時間 10分

(時間外を除く)

  • 定番・基本
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 341 kcal
  • ・たんぱく質 10.1 g
  • ・塩分 2.3 g
  • ・野菜摂取量 6 g

材料 （4人分）

米
2合
水
適量
鶏もも肉
1/4枚（60g）
油揚げ
1/2枚（20g）
しめじ
1パック（100g）
にんじん
20g
しょうが
1/2かけ
Ａしょうゆ
大さじ2
Ａ酒
大さじ1
Ａ「ほんだし」
小さじ山盛り2（8g）
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々

つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    鶏肉は２ｃｍ角に切る。油揚げはタテ半分に切ってから５ｍｍ幅に切る。
    しめじは小房に分け、にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。
    しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、
    （２）の鶏肉・油揚げ・しめじ・にんじん・しょうがをのせて普通に炊く
    （時間外）。

  4. 4

    炊き上がったら、軽く混ぜる。
レシピ提供：味の素㈱
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