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まるごと！カボチャグラタン

まるごと！カボチャグラタン(坊ちゃんかぼちゃ+牛乳を使ったレシピ)

坊ちゃんかぼちゃや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

45分

坊ちゃんかぼちゃや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊坊ちゃんかぼちゃは直径１０ｃｍのもの

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは洗い、ぬれたまま１個ずつラップで包み、２個ずつ電子レンジ（６００Ｗ）で
    ６分３０秒～７分ほど加熱する。やわらかくなったら、上から１／４くらいのところを
    ヨコに切り、種をくり抜き、内側に塩をふる。

  2. 2

    鶏肉は２ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
    オーブンは２２０℃に予熱する。

  3. 3

    ホワイトソースを作る。小鍋にバターを入れて火にかけ、溶けきる前に薄力粉を加えて
    １分炒め、火からおろして牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。再び火にかけ、
    絶えず混ぜながら３分ほど煮てＡで味を調える。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、むきえび、（２）の鶏肉・玉ねぎ・しめじを入れて３分炒め、
    Ｂで味を調え、（３）のホワイトソースを加えて混ぜる。

  5. 5

    （１）のかぼちゃに（４）を入れ、チーズを上にのせ、２２０℃のオーブンで
    １３分ほど焼く。

  6. ＊

    オレンジページ　ジュニア料理選手権2013年＜中学・高校生個人部門＞グランプリのレシピを
    　元にしています。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー510 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質22.7 g
  • ・野菜摂取量※467 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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