にんじんドレッシングのクリスマスサラダ

グリーンカールは食べやすい大きさにちぎり、パプリカは斜め薄切りにする。
さやいんげんは塩、「味の素®」（分量外）を加えた湯で１０分ほどゆで、粗熱を取り、
食べやすい長さに切る。

ドレッシングを作る。にんじん、玉ねぎは適当な大きさに切ってミキサーまたは
フードプロセッサーに入れ、Ａを加え、なめらかになるまで撹拌する。

器に（１）のグリーンカール・パプリカ・さやいんげんを混ぜて盛る。
スモークサーモンをのせ、フライドオニオンを散らし、（２）のドレッシングをかける。