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玉ねぎの鶏そぼろあんかけ
玉ねぎや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
玉ねぎは上下を少し切って、芯を残したままラップで 包み、電子レンジ（６００Ｗ）で
５分ほど加熱し、水気を拭き取る。絹さやはスジを取り、ゆでてせん切りにする。2
鍋にＡ、（１）の玉ねぎを入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、１０分ほど煮て
火からおろし、そのまま２時間ほどおく（時間外）。3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、
肉の色が変わったら酒をふり、Ｂを加える。煮立ったらＣの水溶き片栗粉を加えて
とろみをつけ、（１）の絹さやを加える。4
（２）の玉ねぎを火にかけて温める。器に盛り、（３）をかけ、しょうがをのせ、
好みでこしょうをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※202 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「パルスイート」
「丸鶏がらスープ」
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