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きゅうりとかぶのささみあえ

きゅうりとかぶのささみあえ(きゅうり+かぶを使ったレシピ)

きゅうりやかぶを使った人気の主菜レシピです。

20分

きゅうりやかぶを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    きゅうりはめん棒、またはすりこ木などでたたいてからタテ半分に切り、
    ４～５ｃｍ長さに切る。かぶは皮を厚めにむき、くし形切りにする。ささ身はスジを取る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のささ身を入れてゆで、ザルに上げる。
    ゆで汁をボウルに移し、（１）のきゅうり・かぶを入れ、２０分ほど漬ける（時間外）。

  3. 3

    （２）のささ身を手でほぐし、Ｂであえる。

  4. 4

    器に（２）のきゅうり・かぶを盛り、（３）のささ身をのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー74 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質7.8 g
  • ・野菜摂取量※174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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