材料（2人分）
| きゅうり | 2本（200g） |
|---|---|
| かぶ | 3個（150g） |
| 鶏ささ身 | 1本（50g） |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2/3 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1きゅうりはめん棒、またはすりこ木などでたたいてからタテ半分に切り、
４～５ｃｍ長さに切る。かぶは皮を厚めにむき、くし形切りにする。ささ身はスジを取る。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のささ身を入れてゆで、ザルに上げる。
ゆで汁をボウルに移し、（１）のきゅうり・かぶを入れ、２０分ほど漬ける（時間外）。 - 3（２）のささ身を手でほぐし、Ｂであえる。
- 4器に（２）のきゅうり・かぶを盛り、（３）のささ身をのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 74 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 7.8 g |
| 野菜摂取量※ | 174 g |
| 脂質 | 2.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
