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七夕だしそうめん
まるで天の川♪夏野菜をトッピングしてカラフルに☆
材料（2人分）
つくり方
1
ボウルにＡを入れて混ぜ、つゆを作り、冷蔵庫で冷やす。2
フライパンに油を熱し、混ぜ合わせたＢを流し入れて薄焼き卵を作り、粗熱を取って星型で抜く。3
ハムは星型で抜く。ミニトマトは半分に切り、にんじんは短冊切りにする。4
オクラは塩もみし、水洗いしてヘタを取る。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、水にとる。粗熱を取り、２本は１ｃｍ幅の輪切りにし、残りは斜め半分に切る。5
そうめんは１束ずつ片端１ｃｍのところを糸でしばり、表示時間通りにゆで、流水で洗い、水気をきる。6
（５）のそうめんのしばったところを切り落として器に 盛り、（２）の卵、（３）のハム・ミニトマト・にんじん、（４）のオクラを飾り、（１）のつゆを注ぐ。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー466 kcal
- ・塩分5.1 g
- ・たんぱく質18.4 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
