材料（4人分）
| じゃがいも | 2個（300g） |
|---|---|
| A酢 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| ロースハム | 4枚（36g） |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ6 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむいて８等分に切る。鍋にじゃがいもを入れ、
かぶるくらいの水を注いで火にかけ、沸騰したら１０分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。 - 2鍋に（１）のじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。
ボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、Ａで下味をつけて冷ます。 - 3玉ねぎは薄切りにし水にさらし、水気をきる。ハムは５ｍｍ幅に切る。
- 4（２）のじゃがいもに（３）の玉ねぎ・ハム、「コクうま」を加えて混ぜる。
- 5器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
- ＊淡路島玉ねぎは通常の玉ねぎでもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 119 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 3.6 g |
| 野菜摂取量※ | 24 g |
| 脂質 | 6.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
