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たっぷり野菜のうま塩鍋

たっぷり野菜のうま塩鍋(たら+木綿豆腐を使ったレシピ)

20 分

たらや木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

20 分

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材料（4人分）

たら: 4切れ
大根: 8cm（200g）
にんじん: 1/2本（100g）
木綿豆腐: 1丁（300g）
小松菜: 1束（200g）
長ねぎ: 1本（100g）
しいたけ: 4枚
水: 720ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩: 4個

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
たらはひと口大に切る。大根は７ｍｍ幅のいちょう切りにし、
にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。
2
ねぎは３ｃｍ長さに切り、豆腐は８等分に切る。しいたけは半分にそぎ切りし、
小松菜は５～６ｃｍ長さに切る。
3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のたら・大根・にんじんを加えて煮る。
大根が透き通ってきたら、（２）のねぎ・豆腐・しいたけ・小松菜の順に加えて煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー176 kcal
・塩分3.1 g
・たんぱく質25.7 g
・野菜摂取量※127 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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