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たっぷり野菜のうま塩鍋

たっぷり野菜のうま塩鍋(たら+木綿豆腐を使ったレシピ)

たらや木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
たら
4切れ
大根
8cm（200g）
にんじん
1/2本（100g）
木綿豆腐
1丁（300g）
小松菜
1束（200g）
長ねぎ
1本（100g）
しいたけ
4枚
水
720ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
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つくり方

  1. 1

    たらはひと口大に切る。大根は７ｍｍ幅のいちょう切りにし、
    にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。

  2. 2

    ねぎは３ｃｍ長さに切り、豆腐は８等分に切る。しいたけは半分にそぎ切りし、
    小松菜は５～６ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のたら・大根・にんじんを加えて煮る。
    大根が透き通ってきたら、（２）のねぎ・豆腐・しいたけ・小松菜の順に加えて煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー182 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質25.3 g
  • ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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