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和風大根ステーキ　根菜チップ添え

和風大根ステーキ　根菜チップ添え(大根+パプリカ（赤）を使ったレシピ)

大根やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

15分

大根やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむいて面取りし、片面に十文字に切り込みを入れる。「ほんだし」を全体に
    すり込み、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンシ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。

  2. 2

    ごぼうは長めのささがきにしてサッと水で洗い、れんこんは薄切りにして水にさらし
    ザルに上げて水気をきる。パプリカはひと口大の乱切りにし、それぞれ素揚げして
    塩をふる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて両面焼く。焼き色がついたら器に盛り、（２）を添え、斜め切りにした小ねぎを添える。

  4. 4

    フライパンにＡを入れ、混ぜながら火にかけ、沸騰したら、Ｂを加えて溶かし、
    （３）にかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー150 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量※166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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