鮭のロールキャベツ

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 201 kcal
  • ・たんぱく質 26.7 g
  • ・塩分 3 g
  • ・野菜摂取量 147 g

材料(2人分)

さけ   ( 他レシピ )
2切れ(220g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1・1/2
こしょう
少々
キャベツ   ( 他レシピ )
4枚(200g)
A水
3カップ
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ3

つくり方

  1. (1)玉ねぎは薄切りにする。
  2. (2)ポリ袋にさけ、「コンソメ」半量を入れてもむ。(1)の玉ねぎ、残りの「コンソメ」、
    こしょうを加えてさらにもみ込み、「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を作る。
  3. (3)キャベツはラップで包み、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し、芯の部分を
    そぎ落とす。
  4. (4)(2)のさけを半分に切り、(3)キャベツ1枚にそれぞれのせて端から巻き、
    巻き終わりをようじで留め、4個作る。
  5. (5)鍋に(4)を並べ入れ、(2)の玉ねぎ、Aを加えて火にかけ、15~20分煮る。
  6. *「コンソメ」を2回に分けてもみ込むことで味が均一になじみます。
  7. *「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を使って「鮭の洋風レモン蒸し」、「鮭のチーズ焼き」も
     お作りいただけます。
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

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