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材料(2人分)

さけ
2切れ(220g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1・1/2
こしょう
少々
キャベツ
4枚(200g)
3カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ3

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2

    ポリ袋にさけ、「コンソメ」半量を入れてもむ。(1)の玉ねぎ、残りの「コンソメ」、
    こしょうを加えてさらにもみ込み、「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を作る。
  3. 3

    キャベツはラップで包み、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し、芯の部分を
    そぎ落とす。
  4. 4

    (2)のさけを半分に切り、(3)キャベツ1枚にそれぞれのせて端から巻き、
    巻き終わりをようじで留め、4個作る。
  5. 5

    鍋に(4)を並べ入れ、(2)の玉ねぎ、Aを加えて火にかけ、15~20分煮る。
  6. *「コンソメ」を2回に分けてもみ込むことで味が均一になじみます。
  7. *「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を使って「鮭の洋風レモン蒸し」、「鮭のチーズ焼き」も
     お作りいただけます。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー201 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質26.7 g
  • ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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