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鮭のロールキャベツ
さけやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
- さけ2切れ（220g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1・1/2
- こしょう少々
- キャベツ4枚（200g）
- 3カップ
- 小さじ3
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
玉ねぎは薄切りにする。2
ポリ袋にさけ、「コンソメ」半量を入れてもむ。（１）の玉ねぎ、残りの「コンソメ」、
こしょうを加えてさらにもみ込み、「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を作る。3
キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱し、芯の部分を
そぎ落とす。4
（２）のさけを半分に切り、（３）キャベツ１枚にそれぞれのせて端から巻き、
巻き終わりをようじで留め、４個作る。5
鍋に（４）を並べ入れ、（２）の玉ねぎ、Ａを加えて火にかけ、１５～２０分煮る。＊
「コンソメ」を２回に分けてもみ込むことで味が均一になじみます。＊
「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を使って「鮭の洋風レモン蒸し」、「鮭のチーズ焼き」も
お作りいただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー186 kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質26.7 g
- ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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