鶏むね肉のしっとり蒸し鶏 レシピ
話題の袋レシピ☆鶏むね肉にしっかり味がしみてしっとりと仕上がります♪
- 調理時間
- エネルギー
- 280kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 18g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
鶏むね肉のしっとり蒸し鶏の作り方
（１）鶏肉は観音開きにし、両面をフォークで数ヶ所刺す。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
（２）ポリ袋に（１）の鶏肉、「丸鶏がらスープ」半量を入れてもむ。（１）のねぎ、残りの「丸鶏がらスープ」、酒を加えてさらにもみ込み、「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を作る。
（３）鍋に（２）の袋の中身を移し、アルミホイルで落としぶたをし、フタをして中弱火で３分加熱する。裏返して弱火で２分加熱し、そのまま冷まし、食べやすい大きさに切る。
（４）器に（３）のねぎ・鶏肉を盛り、万能ねぎを散らす。
＊すぐに食べることもできますが、冷ますと味がなじみます。
＊短時間で加熱し、そのまま冷ますことでしっとりとした仕上がりになります。
＊「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を使って「鶏むね肉と野菜の中華炒め」、 「鶏むね肉と豆腐の中華あん」もお作りいただけます。
- グッド！
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味の素株式会社©
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