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パサつかない鶏むね肉のしっとり蒸し鶏

鶏むね肉のしっとり蒸し鶏(鶏むね肉+長ねぎを使ったレシピ)

話題の袋レシピ☆鶏むね肉にしっかり味がしみてしっとりと仕上がります♪

12分

話題の袋レシピ☆鶏むね肉にしっかり味がしみてしっとりと仕上がります♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は観音開きにし、両面をフォークで数ヶ所刺す。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
    鶏むね肉のしっとり蒸し鶏の作り方_0_1

  2. 2

    ポリ袋に（１）の鶏肉、「丸鶏がらスープ」半量を入れてもむ。（１）のねぎ、残りの「丸鶏がらスープ」、酒を加えてさらにもみ込み、「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を作る。
    鶏むね肉のしっとり蒸し鶏の作り方_1_1

  3. 3

    鍋に（２）の袋の中身を移し、アルミホイルで落としぶたをし、フタをして中弱火で３分加熱する。裏返して弱火で２分加熱し、そのまま冷まし、食べやすい大きさに切る。
    鶏むね肉のしっとり蒸し鶏の作り方_2_1

  4. 4

    器に（３）のねぎ・鶏肉を盛り、小ねぎを散らす。

  5. ＊

    すぐに食べることもできますが、冷ますと味がなじみます。

  6. ＊

    短時間で加熱し、そのまま冷ますことでしっとりとした仕上がりになります。

  7. ＊

    「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を使って「鶏むね肉と野菜の中華炒め」、「鶏むね肉と豆腐の中華あん」もお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー208 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質27.3 g
  • ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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