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かんしょと鶏肉のコーンクリーム煮

かんしょと鶏肉のコーンクリーム煮(さつまいも+牛乳を使ったレシピ)

20 分

さつまいもや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

20 分

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材料（2人分）

鶏もも肉（皮なし）: 160g
玉ねぎ: 1/4個
にんじん: 1/4本
さつまいも: 1本（200g）
ほうれん草: 1/2束
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
水: 1カップ
牛乳: 1カップ
「クノールカップスープ」コーンクリーム: 2袋
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにし、
サッとゆで、さつまいもは乱切りにして水にさらし、水気をきる。
ほうれん草はサッとゆで、４ｃｍ長さに切る。
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて塩・こしょうをふって炒め、フタをして
肉に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
3
（１）の玉ねぎ・にんじんを加えてさらに炒め、玉ねぎがしんなりしたら、水、
（１）のさつまいもを加えて煮る。
4
野菜に火が通ったら、Ａを加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちしたら、
（１）のほうれん草を加える。
＊かんしょとはさつまいもの別名です。

栄養情報（1人分）

・エネルギー433 kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質21.9 g
・野菜摂取量※87 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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