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レシピ大百科

かんしょと鶏肉のコーンクリーム煮

かんしょと鶏肉のコーンクリーム煮(さつまいも+牛乳を使ったレシピ)

さつまいもや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

鶏もも肉（皮なし）: 160g

玉ねぎ: 1/4個

にんじん: 1/4本

さつまいも: 1本（200g）

ほうれん草: 1/2束

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

水: 1カップ

牛乳: 1カップ

「クノールカップスープ」コーンクリーム: 2袋

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1/2

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つくり方

1
鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにし、
サッとゆで、さつまいもは乱切りにして水にさらし、水気をきる。
ほうれん草はサッとゆで、４ｃｍ長さに切る。
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて塩・こしょうをふって炒め、フタをして
肉に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
3
（１）の玉ねぎ・にんじんを加えてさらに炒め、玉ねぎがしんなりしたら、水、
（１）のさつまいもを加えて煮る。
4
野菜に火が通ったら、Ａを加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちしたら、
（１）のほうれん草を加える。
＊かんしょとはさつまいもの別名です。

栄養情報（1人分）

・エネルギー430 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質21.8 g
・野菜摂取量^※87 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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