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おつまみ盛り合わせ
材料（2人分）
つくり方
- ＜ブルスケッタを作る＞
1
スモークサーモンは１ｃｍ幅に切り、アボカドは１ｃｍ角に切る。
オーブンは２３０℃に予熱する。2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のサーモン・アボカドを加えて混ぜる。3
バゲットにバターをにんにくで薄く塗りつけ、２３０℃のオーブンで２～３分焼き、
（２）を等分にのせる。- ＜カナッペを作る＞
4
ゆで卵は１ｃｍ角に切ってボウルに入れ、Ｂを加えてよく混ぜる。
クラッカーに等分にのせ、パセリをふる。- ＜ピンチョスを作る＞
5
きゅうりは板ずりしてサッと洗い、１本の長さのままピーラーでタテ薄切りを２枚切り、
蛇腹折りにする。ハムは半分に切って軽く丸める。チーズは４等分に切る。6
（５）のチーズ２個に（５）のハム・きゅうりの順にそれぞれのせ、ピックで刺す。
ミニトマトはヨコ半分に切り、間に（５）の残りのチーズを１個ずつはさみ、
バジルをのせてピックで刺す。7
器にブルスケッタ、カナッペ、ピンチョスを盛り、混ぜ合わせたＣを添える。＊
バターをにんにくで塗ることでバゲットににんにくの香りがつきます。＊
蛇腹折りとは山折り、谷折りを交互にくり返し、アコーディオン状にする折り方です。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー318 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」焼き塩
「ピュアセレクト マヨネーズ」
「Cook Do」オイスターソース
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