おつまみ盛り合わせ

＜ブルスケッタを作る＞

スモークサーモンは１ｃｍ幅に切り、アボカドは１ｃｍ角に切る。
オーブンは２３０℃に予熱する。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のサーモン・アボカドを加えて混ぜる。

バゲットにバターをにんにくで薄く塗りつけ、２３０℃のオーブンで２～３分焼き、
（２）を等分にのせる。

＜カナッペを作る＞

ゆで卵は１ｃｍ角に切ってボウルに入れ、Ｂを加えてよく混ぜる。
クラッカーに等分にのせ、パセリをふる。

＜ピンチョスを作る＞

きゅうりは板ずりしてサッと洗い、１本の長さのままピーラーでタテ薄切りを２枚切り、
蛇腹折りにする。ハムは半分に切って軽く丸める。チーズは４等分に切る。

（５）のチーズ２個に（５）のハム・きゅうりの順にそれぞれのせ、ピックで刺す。
ミニトマトはヨコ半分に切り、間に（５）の残りのチーズを１個ずつはさみ、
バジルをのせてピックで刺す。

器にブルスケッタ、カナッペ、ピンチョスを盛り、混ぜ合わせたＣを添える。