炊き込みチキンレモンライス

プリント
調理時間 5

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 412 kcal
  • ・たんぱく質 15.4 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量 11 g

材料 (4人分)

2合
A水
360ml
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
鶏もも肉
1枚(250g)
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
パプリカ(赤)
1/3個(50g)
レモン
1個
ベビーリーフ
適量
粗びき黒こしょう
適量
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    鶏肉は4cm角に切り、塩をまぶす。パプリカは乱切りにし、
    レモンは5mm幅の輪切りにする。
  2. 2

    米は洗って炊飯器に入れ、Aを加えて(1)の鶏肉・パプリカ・レモンの順に
    のせて炊く(時間外)。
  3. 3

    炊き上がったら、全体を混ぜ、器に盛り、ベビーリーフを添え、
    粗びき黒こしょうをふる。
レシピ提供:味の素㈱
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