つくり方
- 1ボウルに卵を割りほぐし、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、ひき肉、Ａを入れてほぐすように炒め合わせ、
そぼろを作り、皿にとる。 - 3フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、油大さじ１／２を入れて熱し、
（１）の卵液を流し入れ、いり卵を作る。 - 4ラップを広げ、のりを１枚のせて、茶碗１／２杯分のご飯を中央にのせる。
（３）のいり卵半量、（２）のそぼろ半量、桜でんぶ半量を順にのせる。 - 5茶碗１／２杯分のご飯を具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって
重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にもう１つ作る。 - 6しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切って、器に盛る。
- ＊長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。
