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イカとナスの香味炒め

イカとナスの香味炒め(いか（胴）+なすを使ったレシピ)

いか（胴）やなすを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

いか（胴）: 150g

酒: 小さじ1

片栗粉: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 少々

なす: 4個

水: 大さじ1

「Cook Do 香味ペースト」: 18cm（13g）

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

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つくり方

1
いかは皮をむいて表面に切り込みを入れ、ひと口大に切ってＡで下味をつける。
なすは皮をむき、薄切りにする。　　
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。なすに火が通ったら、
分量の水を加え、サッと炒める。
3
（１）のいかを加えて炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー195 kcal
・塩分2.9 g
・たんぱく質16.3 g
・野菜摂取量^※144 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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