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イカとナスの香味炒め

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調理時間 15分

  • 作り置き
  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 195 kcal
  • ・たんぱく質 16.3 g
  • ・塩分 2.9 g
  • ・野菜摂取量※ 144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

いか（胴）
150g
Ａ酒
小さじ1
Ａ片栗粉
小さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
なす
4個
水
大さじ1
「Cook Do 香味ペースト」
18cm（13g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    いかは皮をむいて表面に切り込みを入れ、ひと口大に切ってＡで下味をつける。
    なすは皮をむき、薄切りにする。　　

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。なすに火が通ったら、
    分量の水を加え、サッと炒める。

  3. 3

    （１）のいかを加えて炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
レシピ提供：味の素㈱
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